鬆餅粉6 : 豆腐鬆餅

真的好久沒有好好的在假日現做早餐了ㄟ 自從不用為了擠母奶特別早起之後 就給他睡到飽在起床 早餐往往就是預留在冰箱的饅頭包子 或是前幾天剩下的麵包 烤一烤吃一吃 覺得簡單方便就好了 看來開早餐店的夢想 可能就真的只是夢想吧 真是有點不爭氣ㄟ

這天則是看了快樂廚房雜誌裡面 介紹了豆腐的創意料理中 把豆腐加在鬆餅粉裡面 看了就想試試看
材料如下
蛋 一顆
鬆餅粉 200g
豆腐約100g(記得要搗碎)
牛奶150g

東西好吃 只是太久沒煎鬆餅了 不小心煎的黑黑的 小可惜說....所以連單眼都懶得拿出來 iphone隨便拍一拍 ：p

口感很特別 多了豆腐的綿密與黃豆的味道 想要更濃的豆腐味 最好選擇傳統豆腐 這次我用的是大漢的家常豆腐 相信口感應該比傳統豆腐細緻 只是豆味應該不較沒那麼濃就是了

建議阿
喜歡豆腐的 可以多放一點 應該有會不錯
加了豆腐甜味比較不夠 可以搭配焦糖 或蜂蜜 楓糖 都是不錯的選擇

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