華麗的大理石磅蛋糕

美麗的紋路是大理石麵包 蛋糕系列的最吸引人的地方 看到食譜就很想好好嘗試一下
我真的很愛磅蛋糕ㄟ 看來我會好好的把 '磅蛋糕123' 裡面幾乎所有的配方都做一遍 這樣才心甘情願 那本食譜真的很棒 同一蛋糕 做了都還會想在做 配方真的很不錯！

蛋糕材料如下:
奶油150g
麵粉150g
砂糖120g
蛋2顆
牛奶 50g
可可粉 3茶匙

攪拌順序如下:
奶油+砂糖 打發至羽毛狀-> 加入蛋混和均勻 -> 加入牛奶 -> 加入粉類
取出1/4麵糊 扮入可可粉 拌勻後 在加入其他的麵糊裡 簡單的攪拌 就可以放入模子裡囉! 第一次放愛心的模子 自己擔心會失敗 還另外抹上了烤盤油 怕沾粘




進烤箱180度烤50分鐘 約烤25分鐘後 就用錫箔紙蓋住蛋糕的頂端以防烤焦 溫度轉到170度 讓他不會焦的太快

紋路挺漂亮的 巧克力口味相對比較不明顯 口感嗎 最外層微微酥脆 而裡面 則因為放到大的愛心模子裡 蛋糕中間的口感特別鬆軟好吃！ 又是一個成功的磅蛋糕唷！

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＊＊＊＊＊適合烘焙新手的 -- 磅蛋糕們

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辣媽Shania