超簡單 原味海綿蛋糕

這天特別想吃蛋香味濃濃的蛋糕 但是回到家已經是快晚上8點了 實在不想花太多時間 也沒有體力做太複雜的蛋糕 翻了翻食譜 找到一個材料超級簡單的海綿蛋糕 就麻煩老公先看著兩個小孩 我快快的把他完成吧！

材料如下
蛋             5顆
砂糖         120g
低筋麵粉  100g
沙拉油       30g
鮮奶           30g

1.將蛋與砂糖放入攪拌盆 用打蛋器攪拌 打到麵糊變乳白色（ 其他的食譜是說 最好是打到撈起麵糊時 麵糊可以站立 但我沒有打到那麼發）
2.分三次篩入麵粉
3.沙拉油跟鮮奶混合後 加熱至60度



4.最後將兩著混合 倒入8寸的蛋糕模 入烤箱前 記得稍微撞及一下烤模 讓空氣跑出來




5.用180都烘烤35分鐘

烤的過程 蛋香味簡直香到翻 真的好像外面賣的雞蛋糕 真的超級期待的

出爐囉 要快點到扣喔！不然蛋糕會塌下去ㄟ！




試吃結果 :
蛋香味十足 一點也不會太甜 yummy!!
可能是我沒把蛋打得更發 蛋糕本身出現很多洞洞
相對小時候吃的海綿蛋糕 這款口感比較蓬鬆 不想傳統的紮實 蛋還是不錯喔！喜歡蛋糕的朋友可以試試看喔！