[麵包機] 柔軟的蜂蜜土司

最近開始嘗試新的食譜喔..是哪一本書呢？嘿嘿～等我多做幾個 改天再跟大家分享 ！

大多是依照書上的比例 我稍微做點修改

1.5斤


熱量 1814 Kcal
高筋麵粉  375g
酵母粉   一茶匙
水            230g
鹽               3g
蜂蜜          50g (我加的是龍眼蜜)
無鹽奶油   35g
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1斤 --Panasonic 105T(建議用軟土司功能)

熱量 1140 Kcal

高筋麵粉           250g

酵母粉              一茶匙 

水                      150g 

鹽                       3g
蜂蜜                   35g (我加的是龍眼蜜)
無鹽奶油            15g


除了奶油以外的材料放入麵包機, 直到麵團成形之後(5分鐘)在放入奶油, 記得注意麵團的溼潤度, 這次的配方麵團有一點點沾手, 但是整體麵團還是很完整漂亮.

之後就等待麵包完成囉！我有提前5分鐘取出麵包. 總共烤45分鐘


晚上九點多出爐, 等到土司涼了之後, 隔天當早餐吃.
好吃喔！ 土司很柔軟, 也相對比較濕潤一點, 帶點微微的蜂蜜香氣！這麵包 放到隔天(當然有用塑膠袋包起來) 也不會變得太乾. 應該可以拿來做法式土司. 也會不錯.

下一次 我應該會在多加些堅果, 像是核桃之類的 增加麵包口感. 畢竟蜂蜜跟核桃應該滿搭的吧. 這次照片拍的比較少...請大家包涵一下囉！


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