『早餐』迷你義式番茄火腿pizza

早餐可以吃個剛出爐的小pizza真的是很享受的事情阿～,  前一天把材料都買好, 也是前一天將麵團用麵包機做好, 放入冰箱發酵, 隔一天在整形, 這樣真的很方便

我用的pizza餅皮 也是發酵的麵團 但不需要二次發酵 所以早上從冰箱取出麵團簡單整形之後 就可以加料囉
簡單分享如下囉

(1) 可以做出六個mini pizza

高筋麵粉 : 200g

水 :             120g

糖 :             10g

酵母 :        1/2茶匙

橄欖油 :    10 g

鹽巴 ：    少許

(2)

材料:      

番茄醬罐頭            一個 (但用量並不多)

火腿片                      3片 切片

義式香料                依個人喜好調整份量

pizza絲                  依個人喜好調整份量

牛番茄                   一顆 切薄片

這罐頭的番茄醬還不賴 值得推薦一下

 

前一天晚上將(1)材料放入麵包機攪拌成麵團為止 約20分鐘, 之後取出麵團後 放入塑膠袋封起來後 放入冰箱, 記得用夾子封起來, 也讓塑膠袋緊包著麵團, 這樣他會發酵的更好

隔天早上, 麵團變大很多唷

麵團取出後, 分成六等份 (有大有小)

醒10分鐘後,  桿成圓形, 




並抹上番茄醬, 還有鋪上火腿

灑上cheese絲, 並放上番茄片



烤箱190度預熱約10分鐘, 就可以把pizza放入烤箱囉..因為我烤箱小 一次只能烤2-3個.
大約10-12分鐘就可以完成了.

灑上義式香料就完成囉！



真的小巧可愛




切一片來吃, 還真的好吃, 口味適中, 還偏清淡, 當早餐很不錯喔

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