鬆餅粉45 : 鮪魚chesse vs 巧克力薄餅

薄餅真的很容易讓人想念,過一陣子 就又會讓人想吃, 但是辣媽每次都會做一點不一樣的變化唷, 這樣小朋友看起來也覺得很有新鮮感的.

薄餅材料如下： (直徑約30cm的平底鍋, 可以煎4-5片)
鬆餅粉               100g （茶家鬆餅粉）
橄欖油               1大匙
牛奶                   200g
雞蛋                  1顆
可可粉               2茶匙

鮪魚餡料：（以下材料就看個人想要做幾份自行斟酌）
水煮鮪魚罐頭    適量
起司
小黃瓜                適量
嘿胡椒粉            適量

巧克力餡料
腰果                    適量
巧克力隔水加熱  適量

首先準備鮪魚薄餅
作法很簡單, 就是把薄餅材料(除了可可粉之外)混合就好了, 跟可麗餅一樣.


如果有結塊, 可以過篩讓麵糊更細緻

之後就把不沾鍋加熱, 倒入麵糊, 麵糊倒入鍋子中間, 然後再左右搖晃讓麵糊擴散到鍋子四周.


記得用中小火唷. 麵糊差不多之後, 記得要先輕輕的從邊緣將薄餅挑起, 確定整個薄餅可以漂亮的離開鍋面.
我有時會翻面繼續煎一下, 確定兩面都有熟.

將鮪魚擺在薄餅上, 某半圓中間的位子, 在放上cheese



將半圓對摺, 在將左右兩邊往內摺, 放到盤子上, 擺上小黃瓜, 灑胡椒粉 一點巴西里葉



記得用刀叉吃 比較方便喔！

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另外, 我們取麵糊的一半, 放入可可粉, 攪拌均勻, 


看來有結塊, 還是需要過篩



之後將麵糊倒入鍋子裡面, 就如同剛剛的作法, 煎好之後 對摺再對摺, 灑上腰果, 再淋上巧克力醬 就完成囉！
這個是給小朋友吃的. 他們很喜歡喔！




一份薄餅材料 可以做兩種不同口味, 滿足不同族群 很方便, 又大家都開心！


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*** 鬆餅粉做簡單烘培


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