PK賽之球員兼裁判篇 - 喜來登招牌麵包 vs shania麵包

前幾天做了第一個辮子麵包 自己很滿意之餘 就很想回味一下 喜來登的辮子麵包 之前刻意經過 趁對自己辮子麵包還記憶猶新 快快來PK一下吧
在選麵包的時候 也發現了香蕉蛋糕 雖然夭壽貴(一條180) 遠遠高於我自製的成本 但激起我的好奇心 到底她憑啥這麼貴 難道真的很好吃嗎 結果忍痛買了回家 兩樣都是我最得意的作品 開始球員兼裁判的PK賽吧!

第一戰 ：辮子麵包 $90
價格比我想像中便宜 我自己做的麵包 加了鮮奶 奶油等等的材料的成本大概NT 60.

紮實度：就麵包重量 應該是我的比較重 飯店的麵包感覺發酵時間比較長 麵包相對比較鬆 比較輕 shania的比較紮實 口感比較Q 有嚼勁

外型 ：辮子綁的方式也不同 飯店的比較胖 氣勢比較滂渤


shania的也不錯 但相對比較瘦一點



香氣：飯店的似乎吃的出一點蛋香味 不知道配方裡面是否有加蛋 Shania的則是添加了蘭母酒 所以隱約飄散的酒香 蛋香比較為大家所接受 老公就覺得飯店的"氣味"比較好一點

一樣的是在烘烤前 表面上的蛋汁都沒辦法塗勻 因為再烘烤的時候 麵包膨脹 使得邊緣接近底部的地方沒有辦法上色



ㄟ.......說真的 個人覺得我做的一點都不差ㄟ 加了蘭姆酒 淡淡酒香味 加上富有嚼勁的口感 特別是用手扒的時候 還要用點力氣才扯的斷 看一下我扯斷麵包的照片吧(可見真的很Q) 是我偏好自製麵包的原因 會不會太自戀阿 其實飯店的麵包已經算是紮實了 但Shania的口感自認為更盛一籌呢!! 哈哈哈!!




飯店還有其他口味 像是灑了cheese條之類的 印象中還是原味的最好吃喔!


第二戰：香蕉蛋糕 $180



真的好貴 比較我之前做的配方 飯店的蛋糕比較不油 這點到不錯


但是就風味 口感來說並沒有讓我特別印象深刻的 特別是香蕉味 還是Shania自製的比較濃郁 只是自製油脂部份應該可以在少一點點

飯店比較不一樣的就是在表面上灑上松子 可是松子並沒有讓風味有大大的加分整體還算ok 只是跟價格相比 真的太貴了啦! 但也說不定飯店用的是高級麵粉 高級奶油之類的....
不是只有我說自己做的好喔 老公也這麼覺得唷!!

這兩戰 誰勝利呢?? 我都說了ㄇㄟ 我是球員兼裁判 當然是..........Shania Win. 哈哈!! 有機會的話在讓大家當裁判囉~