「麵包機 」雜糧土司 - 自己的配方

作烘培呢 就是這樣 一陣子拼命作 一陣子又懶惰 其實我還算蠻有持續性的 只是最近比較沒有新的嘗試 就比較少分享 而最近因為媽媽又幫我買了雜糧預拌粉 在有到期期限的壓力下 我就比較努力把它用完

週四那天晚上沒買麵包 想到隔天早上沒東西吃 接完小孩回到家也沒太多時間 就用最方便的麵包機 把材料丟一丟 就ok了 這次我自己隨心所欲的調配配方 想嘗試看看 材料如下

雜糧預拌粉 100g
高筋麵粉     260g
水               110g
鹽                  3g
砂糖             30g
無鹽奶油      20g
蛋                1 顆（約50g）
酵母粉         1茶匙
葡萄乾 南瓜子 蔓越莓 隨意

我這台麵包機 預設的是烘烤比這個材料一倍多的麵團 所以呢 我必須要提早5-7分鐘 把麵包拿出來 以免麵包烤太久太乾喔
就這樣過了3個半鐘頭後 土司完成囉！


隔天早上起來吃的時候 覺得好好吃喔！因為外皮脆脆的 裡面麵包算紮實 我個人很喜歡 不小心就吃了不少




吃不完的 就把它冰冰箱 今天週六早晨 切了一塊厚土司 噴了水之後 烤個5分鐘 老公不喜歡單純享受麵包 我就把兩片火腿切片之後 煎一煎 加上cheese 另外在煎個太陽蛋 haha yammy早餐出爐囉！




這個配方還不錯 但真的是比較紮實的口感 並不是鬆軟的唷！加了南瓜子之後 更增添口感得層次 推薦給大家！

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辣媽Shania