芝麻cheese 開口笑

之前買了一大堆高熔點cheese, 實在要好好的給他消化一下. 我還滿常在附近的麵包店看過有些麵包的cheese外露, 看起來就好想吃一口. 所以自己就用想像的做了這個可愛的麵包,

材料如下 ：

高筋麵粉       300g 

常溫水           180g


玄米油            20g
砂糖                30g

鹽巴                  2g 

酵母粉           1茶匙
黑芝麻             45g
高熔點cheese 適量

首先將材料放入麵包盆,  讓麵包機攪拌麵團約20分鐘, 進行第一次發酵約60-70分鐘.



就可以拿出來整形. 先揉成一團大麵團醒10分鐘.

我將麵團分為4等份, 將麵團滾圓,  將底部收緊, 再醒個5-10分鐘,



將他桿平將空氣擠出來. 放上高熔點cheese(但是我建議可以放的比這圖片還多一點) 



將麵團包起來, 底部收好.


在麵包表面, 用簡單剪出十字, 有沒有呀～ 美麗的cheese就跑出來了




就放在烤盤上, 蓋上錫箔紙, 進行二次發酵40-50分鐘.

之後 放入已經預熱190度10分鐘的烤箱內,烤約15-18分鐘就完成囉！




有沒有一點點給他像花呀？呵呵～

黑芝麻麵包果然好吃, 比較偏紮實一點. 搭配上cheese也超棒的. 只可惜我cheese放的不夠多. 吃的不夠過癮說:P 下次改進！



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