杯子 "麵包" ？？！！

是啊！某天給他突發奇想, 覺得杯子蛋糕是好吃, 但是實在太多奶油跟糖 不太健康. 為了幫小孩準備早餐, 提振他們食慾 還真的要無所不用其極.

所以啊, 突然覺得可以在營養的麵包上面動點簡單的手腳, 就可以讓兩個小孩有所期待也不錯耶. 就這樣 決定做了這杯子麵包了！


麵團材料如下：
高筋麵粉    300g
開水           180g
無鹽奶油   15g (建議在開始攪拌後約5分鐘再放入)
糖               30g
鹽               3g
乾燥酵母    1茶匙

整形後用的材料
巧克力筆(mr donuts買的) 隔水加熱讓他融化
草莓巧克力  適量              隔水加熱讓他融化



把材料放入麵包機後, 有材料除了奶油以外放入麵包機, 啟動攪動麵團之後, 麵團稍微成形之後, 再放入奶油. 還是要觀察麵團是否太乾還是太濕. 但大約要啟動後等個2-3分鐘後觀察才比較準確, 如果用手去碰麵團會沾粘, 就多放點麵粉直到比較不沾粘. 如果太乾的話, 麵包機有時候會卡卡的 就記得多加點水.

一次發酵後(約60分鐘), 從麵包盆取出麵團, 輕輕的把麵團壓一壓 把空氣壓出來,

將麵團分成10等份滾圓, 其中7個放到muffin杯子裡面

另外三個實驗性的放到超小的蛋糕模型裡面, 想要做超mini土司




之後擺放在烤盤上, 蓋上濕步或錫箔紙 進行2次發酵30-40分鐘.




烤箱190度預熱約10分鐘,   差不多烤約12-15分鐘左右就可以囉. 



等到麵包降溫之後, 將巧克力筆泡溫水, 草莓巧克力(一般烘焙店有賣)放到晚裡面隔水加熱




就開始畫出自己喜歡的圖形, 辣媽很不會畫圖啦. 大家的眼睛忍耐一下, 有兩個顏色一起 就比較有變化喔！
先用巧克力畫出輪廓, 在用草莓填滿.  小樂最愛車車了^^



小彤喜歡小女生的東西, 畫了個小筆


這邊包果然非常受歡迎喔！他們看著上片的圖片 就狠狠的對著巧克力咬了一大口. 這個做媽的 真的滿足阿！

下面這麵包 是兩個一起搶著要.....因為巧克力最多 哈～


小土司的部份, 很不錯喔, 口感很棒.





我自己很喜歡這樣三不五時就把麵包變得不一樣, 生活也比較多樂趣, 多動腦也還滿好玩的.

下次, 我可能會包些料在麵包裡面,  或者會用鮮奶取代水, 讓麵團本身更營養一點^^

這次的突發奇想 很成功喔！！


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辣媽Shania