新年特集之五 萬馬奔騰！！

(春聯是小彤寫的^^)

在買到這個動物模型的時候, 還滿開心的, 畢竟做的這麼漂亮的馬真的不多. 只是看一看覺得這匹馬似乎不太活潑, 做出來的餅乾 可能看起來也好"文靜", 實在不太合我的胃口. 但是今年是馬年, 還是想來個萬馬奔騰的感覺.



作法與之前金幣的作法是一樣的,  （請參考 這篇文章 http://www.lamashania.com/2014/01/2014.html）
低筋麵粉                300g
無鹽奶油                 100g
砂糖                        100g 
雞蛋                         1顆
鮮奶                         10g



麵團完成了, 用桿面棍將麵團壓平, 用模型壓出馬的形狀之後, 把馬放到烤盤的時候, 發現這馬的形狀不容易固定, 因為麵團還沒烤之前是軟的, 移動就很容易讓馬變形, 咦？ 突然想要將錯就錯, 那乾脆把馬的腳, 頭, 尾巴好好的變形一下吧！(手勢要輕輕的, 以免餅乾出現裂痕)

就這樣, 一個文靜的馬模型, 然變得生動活潑唷！

烤箱預熱180度, 完成之後, 烤約12-15分鐘就完成囉！！

有沒有萬馬奔騰的感覺！！！

搭配上小彤寫的幾幅春聯, 又是一連串的寫真囉！


突然體悟到, 很多事情還真的要實作了, 才會發現一些技巧, 烘焙也是, 如果不是在麵團移動過程突然覺得應該就順著讓麵團變形, 不然我也沒想到可以做這樣的變化. 

舉一反三, 以後所有的麵團在用餅乾模型壓了之後, 其實都不是固定的, 我們還可以把它塑造成自己更理想的圖案^^ ㄎㄎㄎ. 又多了好多想像, 真是開心呀！





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