無蛋無奶油無泡打粉 -- 低卡香蔥餅

這香蔥餅 真的很不錯 沒有雞蛋 沒有奶油 沒有泡打粉, 而且糖分也很低, 油也用的不多. 我覺得還滿健康低卡的喔！



 配方如下

低筋麵粉 100g
白胡椒      0.8g  (影片裡面食材部分少寫了這一項)

白芝麻      15g

砂糖         10g

橄欖油      20g

蔥花          25g

水              20g

鹽巴           2g

實作影片在這邊

作法如下：

1.蔥花, 水 鹽巴一起用機器打碎成為蔥花水(盡量要到乾淨 減少耗損)
  
*****這步驟若沒有跟辣媽差不多的機器, 可以用果汁機 不要打太碎 但是倒出來會有耗損 記得補齊25+20+2=45~47g喔

2.取一個鋼盆 放入過篩的低筋麵粉 白芝麻 砂糖 攪拌均勻

3.倒入橄欖油 先簡單攪拌均勻 之後用手抓到成為沙狀

4. 倒入蔥花水 攪拌成團 休息5分鐘

5. 用保鮮膜將麵團隔開 桿成長方形

6. 去邊之後 切成自己想要的大小

7. 烤箱預熱170度完成之後, 烤約17-20分鐘. 如果不夠脆 就在烤箱多悶5-10分鐘即可

---------------------
請支持辣媽的第三本書 『辣媽的中西式早午餐』
也希望你們喜歡^^

博客來http://goo.gl/xJzyoT