「影音」滑嫩巧克力布丁

之前有跟大家介紹過原味焦糖布丁, 還滿受歡迎的。 之後還有介紹巧克力布丁，大家也很喜歡，但之前使用的是巧克力來製作，這次就使用大家更方便取得的無糖可可粉製作，一樣很簡單，也很香濃喔！






(可以做5個保羅瓶布丁)
鮮奶                     140g
動物性鮮奶油    140g
無糖可可粉         20g
雞蛋                   兩顆
砂糖                    50g


作法如下：

1.鮮奶＋鮮奶油＋無糖可可粉放入湯鍋裡面，上爐火加熱到微溫(約40度)

2. 雞蛋夾砂糖打散

3. 步驟1緩緩倒入步驟2, 攪拌均勻

4. 過篩兩次之後，倒入保羅瓶

5. 如果用水波爐 請用類似滑順布丁功能 蒸烤20-25分鐘 / 傳統烤箱則用深烤盤加上適量的水，170度烤約 20-25分鐘不等

6. 放涼之後，放入冰箱 等到冰涼之後就可以吃囉！ 但我自己覺得溫溫的也好吃喔！