3步驟做純素餅乾 - 一次分享三種口味

[味噌白芝麻餅乾]
https://www.lamashania.com/2015/01/blog-post_26.html



味噌   7g
溫水  20g (約40度)

低筋麵粉  80g
全麥粉      20g
砂糖          10g
白芝麻      10g
植物油      30g

[黑糖芝麻脆餅]
https://www.lamashania.com/2014/03/blog-post_23.html

低筋麵粉 80g
全麥麵粉 20g
黑芝麻    20g
黑糖        25g
鹽巴        2g
玄米油    25g
鮮奶        25g (也可以用豆漿替代)

[碧螺春茶香酥餅]
低筋麵粉  100g
杏仁粉      50g
碧螺春粉    5g(或抹茶粉)
砂糖         35g
植物油      40g
水            15g

1.低筋麵粉，茶粉過篩，加入杏仁粉，砂糖，攪拌均勻

2.倒入植物油，讓粉類與油脂均勻的混合。

3.倒入水，攪拌成團。

4.隔著保鮮膜，桿呈長方形之後，對折，再稍微桿一下，厚度約0.8cm.

5.切成適當大小之後，170度烘烤18-20分鐘即完成！