四種自製鬆餅

『原味鬆餅』(小V方形烤盤，可以烤兩次)
低筋麵粉 100g
無鋁泡打粉 3.5g (不要省略)
雞蛋 1顆
砂糖 20g
鮮奶油 50g (我用Arla,全聯有賣)
鮮奶 50g
原味優格 20g
作法如下
1. 麵粉 泡打粉過篩備用
2. 雞蛋打散, 加入砂糖攪拌均勻, 再加入鮮奶油, 鮮奶, 優格 再度攪拌均勻
3. 加入過篩的麵粉 攪拌均勻, 如果麵粉有結塊現象, 記得要將麵糊過篩
4. 鬆餅機預熱完成之後，塗上一層薄薄的奶油，倒入麵糊，蓋上鬆餅機，約3-4分鐘就完成了！

『抹茶紅豆鬆餅』(小V方形烤盤，可以烤兩次)

低筋麵粉 92g
抹茶粉      8g
無鋁泡打粉 3.5g (不要省略)
雞蛋 1顆
砂糖 25g
鮮奶 85g

蜜紅豆  適量

作法如下
1. 麵粉與抹茶粉 泡打粉過篩備用
2. 雞蛋打散, 加入砂糖攪拌均勻, 再加入鮮奶再度攪拌均勻
3. 加入過篩的麵粉 攪拌均勻, 如果麵粉有結塊現象, 記得要將麵糊過篩

4.加入蜜紅豆攪拌均勻

5. 鬆餅機預熱完成之後，塗上一層薄薄的奶油，倒入麵糊，蓋上鬆餅機，約3-4分鐘就完成了！

『巧克力鬆餅』(小V方形烤盤，可以烤兩次)

低筋麵粉 85g
可可粉      15g
無鋁泡打粉 3.5g (不要省略)
雞蛋 1顆
砂糖 25g
鮮奶 90g

巧克力豆  適量

作法如下
1. 麵粉與可可粉,泡打粉過篩備用
2. 雞蛋打散, 加入砂糖攪拌均勻, 再加入鮮奶再度攪拌均勻
3. 加入過篩的麵粉 攪拌均勻, 如果麵粉有結塊現象, 記得要將麵糊過篩
4.加入巧克力豆攪拌均勻
5. 鬆餅機預熱完成之後，塗上一層薄薄的奶油，倒入麵糊，蓋上鬆餅機，約3-4分鐘就完成了！

『天然草莓鬆餅』

低筋麵粉 85g
天然草莓粉 15g
無鋁泡打粉 3.5g (不要省略)
雞蛋 1顆
砂糖 20g
鮮奶 85g（或是鮮奶油60g+水30g）

白巧克力 適量 (我用法芙娜的白巧克力，沒有就省略)

作法如下
1. 秤量約15g的草莓乾，用食物處理器打成粉

2. 放入其他所有材料，啟動處理器攪拌均勻，就完成了！

3. 鬆餅機預熱完成之後，塗上一層薄薄的奶油，倒入麵糊，蓋上鬆餅機，約3-4分鐘就完成了！
4. 將白巧克力放入三明治袋，隔水加熱到融化。 袋子尖端剪出一個小小洞，擠出線條紋路，跟草莓鬆餅一起吃，非常搭喔！