Sharp 水波爐 AX-XS5T(R) 開箱文！

期待這一台全新水波爐太久了！水波爐一直是我最常使用的烘焙烤箱，我的食譜書就有四本都是用水波爐來烘烤！ 可以發酵，預熱快，烘烤快，又可以噴蒸汽。一機抵烤箱＋蒸爐＋發酵箱＋微波。真心覺得很方便！

新機到家這一天，一定要把開箱好好的記錄下來！

Sharp真的很貼心，連開箱都有步驟，清楚明白，讓大家可以安全又快速的開箱！

一般都會從上方開箱，但記得要依照紙箱上的指示喔！ 要倒過來！

倒過來之後(一個女生可以完成，只是動作要慢要小心)，用螺絲起子把釘子取出！這樣開箱才比較安全！

記得！總共有八個釘子喔！

把紙箱打開

之後又再度倒過來！

手輕輕地往上拉，紙箱很簡單就與機器分開了！

紙箱底部這個集水盤，一定要記得拿出來喔！

終於見到『大波』了！ (幫他取個可愛的小名)

把旁邊的保護貼紙都撕下來


門打開之後，裡面有些配件喔！

有 保證書/ 食譜/說明書/兩個烤盤/一個烤網/一個儲水盒

好啦～ 現在就要來開機了！！！
把儲水盒裝滿水， 就啟動「25」，機器就會自動空燒！

*** 一定要把門窗打開喔！！！ 第一次空燒氣味不好聞！

把水盒裝滿

總共需要20分鐘。

時間到之後，把內部擦拭乾淨，就可以開用囉！！！！ 沒有水氣是正常的，請不用擔心。

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＃水波爐功能太多太複雜？？

試用大波一段時間，發現很容易上手，烘烤部分有個快速鍵『手動烤箱』，即使沒看說明書，按一按轉一轉就可以了。其他料理部分食譜書翻一下，也是淺顯易懂。 請大家不用擔心買回家不知道怎麼用！ 看完我的介紹就知道很簡單囉！

這段期間，我最常用的當然就是用來烤麵包，210度以內，預熱時間只需要5-10分鐘。

我這台大波這樣的註解 『全方位烘焙』X『料理新手』

『全方位烘焙』

(1)烘烤麵包：
水波爐預熱快，而且烤溫穩定，烘烤時間要比一般傳統烤箱短，這一台大波跟其他同類品牌水波爐，烤色有比較均勻喔！以下是辣媽已經分享過的食譜！ 水波爐買回家，就可以直接做了！

麵包最重要的發酵功能，只要放進去，設定蒸汽發酵就可以了！

這款鮮奶哈斯，用大波烤只需要13分鐘就可以完成！
完整食譜在這邊： https://bit.ly/342hO4p

這款長型小餐包更是210度，9分鐘就烘烤完成了！
完整食譜在這邊  https://bit.ly/2UquKxD

花生奶油夾餡麵包
食譜在這邊 https://bit.ly/2WMACTu

雙色吐司搭配低糖土司模，只需要21分鐘就可以出爐喔！ (傳統烤箱可能要30分鐘的時間)

食譜在這邊  https://bit.ly/2UGtCEZ

(2)烘烤麵包搭配『噴蒸汽』:
我發現，當我在烘烤麵包時，搭配噴蒸氣功能，烤出來的麵包更柔軟，也可以延長麵包老化的時間。而噴蒸氣這個功能，是傳統烤箱做不到的，非常適合拿來烘烤歐式麵包，烤出來的歐式麵包，外脆內軟，空洞分布漂亮。超愛這個功能的。

從來沒有這麼輕鬆的烘烤歐式麵包！真的很感動！

(3)做布丁：
這台水波爐，可以設定恆溫95度蒸煮，不需在烤盤加水，就可烤出漂亮零毛孔、口感軟嫩的布丁來。孩子最愛吃的布丁，真的可以做得非常輕鬆啊！！

傳統烤箱烤布丁，需要另外加水在烤盤上，這樣的做法，危險性相對高，溫度調整也比較麻煩，因為在傳統烤箱中加水與布丁一起烤時，它的烤溫可能會隨著水分蒸發而改變，無法恆溫固定。

完成時候，打開時很多蒸汽，要小心臉不要靠得太近喔！

超完美的布丁～ 很好吃！

(4)戚風蛋糕：
烘烤戚風蛋糕，除了蛋糕糊打得好外，最關鍵的要素是烤溫。因為這台水波爐，它的烤溫非常恆定，烤溫也比傳統烤箱容易掌握，因此拿來烤戚風蛋糕，成功率超級高。不像傳統烤箱需要另外調整上下火，只需調整一個烤溫，烘烤變得更簡單！

這個香蕉戚風蛋糕，真的很受歡迎啊！
完整食譜在這邊  https://bit.ly/3dD12Nl

時間控制得宜的話，這款戚風蛋糕吃起來非常水潤喔！

(6) 蒸饅頭

這真的是太方便了，可以讓大波自動偵測時間，也可以自己手動調整
食譜可以看這邊 https://bit.ly/2K3gPHF

有人問，那可以做餅乾嗎？ 當然可以的！

『新手料理』 -- 隨意烹調

==> 『燒烤』
這個功能真的太好用了！  同時將醃漬好的肉類放進去，旁邊放蔬菜，就可以同時出爐2-3道料理喔！


一定要把肉類放中間 (梅花肉約300g..用鹽巴與黑胡椒醃漬30分鐘以上)，旁邊放入菇類洋蔥，放一點橄欖油與鹽巴，錫箔紙包起來

****完全不需要設定『溫度』與『時間』，只需要選定『燒烤』還有選擇無冷凍，大波就自動偵測並且決定時間。 是不是很方便輕鬆？

總共需要20-25分鐘，烹調完成！  這塊豬肉其實有點厚度，還真怕它沒熟，但熟度非常剛好喔！

還保留很多的水分喔！ 搭配蔬菜，來個白飯或一點佐餐麵包，就是一餐了！


==> 『網烤 油炸』 一次三道菜
把鯖魚解凍之後， 放在中間，兩側分別放高麗菜(烘焙紙包起來)，與洋蔥(有抹一點油)

選擇『網烤 油炸』，約20分鐘就完成了！

烤鯖魚 搭配烤洋蔥！

另一個高麗菜也悶蒸熟了喔！ 只需要一點橄欖油與醬油 低卡清爽又好吃！

==> 『蒸煮 水煮』
選擇這一道 高麗菜就不需要用紙包起來，直接成裝在盤子裡，旁邊放個隔夜的冷飯。 一起烹調好方便！！

我也曾經使用隨意烹調中的『燒烤』 上面放生雞腿，蔬菜。 下層放要加熱的熟食。 超方便的！ 一餐就這樣解決了！

熟度剛好！ 完全不需要設定溫度或溫度喔！

『新手料理』-- 水波烘烤

之前曾跟大家介紹過的醬油麴松阪豬，特別同時用氣炸鍋與水波爐來烘烤， 氣炸鍋只要12分鐘完成， 但中間需要翻面。 水波爐設定『水波烘烤』選擇 兩人份，就自動偵測溫度與時間(我們不需要設定時間與溫度喔！)，總共20多分，原本擔心這麼久，肉會不會乾柴。 沒想到，真的讓我太驚豔了！

這松板肉跟氣炸鍋版本比，真的有比較軟，而且水潤！ 原本覺得氣炸鍋已經夠好吃了，沒想到水波爐烹調出來的，竟然還可以更好吃！

無敵美味！！

跟氣炸鍋比一比

當然這台大波還可以做出更多料理啊！  不用擔心買了只用來烤地瓜。

📌更多大波料理這樣做  https://bit.ly/3j5RIoU

還有更多特色，幫大家整理如下

■配件齊全
31L大容量，內含兩烤盤與網架，並有精美說明書及料理食譜

■操作簡單，食譜齊全
而「夏普SHARP HEALSIO AX-XS5T水波爐」因為操作介面非常簡單，只需跟著螢幕步驟，一步一步按下去就可以了，而且功能真的很多很強大！可以做為水波烤箱/烤箱/水波燒烤/燒烤/蒸煮/微蒸煮/燉煮/發酵/微波/解凍，食譜書有:174道 / 自動料理食譜: 87道/ 隨意烹調:39道。

■250度過熱水蒸氣技術，水波烹飪，全程0微波
而最特別的是，SHARP HEALSIO水波爐AX-XS5T，在水波烹調過程中，全程使用「過熱水蒸氣技術」不會有微波產生，又可以保留食材原味。也就是，SHARP HEALSIO 水波爐AX-XS5T具有微波爐的便利，但是0微波的健康與安全，且能保留住食材的營養與美味，非常適合講究健康飲食的我們喔。

或許有朋友會問，什麼是「過熱水蒸氣技術」?夏普水波爐與其他品牌水波爐的加熱原理不一樣嗎?真的不會產生微波嗎?在這裡簡單跟大家說明。

■SHARP HEALSIO水波爐的「過熱水蒸氣原理」:
所謂「過熱水蒸氣」，指的就是超過100度C的水蒸氣。當水加熱過程中，水分子會吸收熱能，一旦水分子超過100度C時，就會呈現蒸氣狀，在這些過熱水蒸氣中，帶有大量的熱能。

而SHARP HEALSIO水波爐AX-XS5T，在水波烹調過程中，會對食物噴出大量的「過熱水蒸氣」，利用過熱水蒸氣中的熱能來烹調食物。再搭配上SHARP獨家專利「高氣密技術」的門條防護設計，增強爐門的密合度，在低氧環境下實現「0微波」的健康烹調。


有別於一般水波爐，採用水蒸氣結合微波加熱的烹調過程，將「過熱水蒸氣技術」，全程應用在水波爐的烹飪過程中，不需搭配微波加熱的技術，SHARP是第一位也是目前唯一一位。也因為這樣的專業技術，在日本已獨獲專利，SHARP HEALSIO水波爐，稱得上是業界真正的水波爐喔。

真的很好用！ 可以讓自家烘焙還有料理更輕鬆，更簡單！我幾乎每天使用，辣媽的書

『辣媽的中西式早午餐-83道人氣食譜輕鬆配』『辣媽的百變菠蘿』『辣媽的快速晨烤麵包』『撕絲入口！辣媽Shania的秒殺手撕麵包』裡面超過250道料理，都是使用水波爐烘烤，裡面的烤溫幾乎都不需要調整喔！

附上大波的尺寸！ 後方最好保持12-15cm，機器上方 10cm 內不要有東西，請大家看好尺寸 在購買喔！