NeoFlam - FIKA 陶瓷不沾鍋
FIKA系列鍋具已經熱賣很久了， 顏值高是對他的第一印象，白色真的有股獨特魅力，擺放在家中百搭也優雅。
Neoflam的不沾鍋，是使用獨家的奈米塗層技術，將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層，而這些陶瓷原料，主要成分是天然礦物與砂石，不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋，但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友，Neoflam陶瓷不沾鍋，是很好的選擇。
白色根木頭整個營造出來的質感，真的很棒！
之前我也試用過Sherbet蜜桃雪酪粉系， 兩個系列各有特色，但FIA系列是不能入洗碗機的喔！
但那麼多個鍋，會不會眼花不知道該怎麼選呢？
我目前試用過五款，就來分享一下使用心得：
❤️26CM炒鍋 (不含蓋與湯匙) 韓國製造 ＃首推!!!
如果只想買一款兼具平底鍋與炒鍋的功能，就是這款了！重量930克，對我而言重量剛好，單手拿鍋+食物時，還滿輕鬆可以翻炒。
這款炒鍋有點深度，在煎煮時，不用擔心油噴得瓦斯爐到處都是，翻炒也方便。做什麼料理都方便， 炒菜, 炒香菇,炒肉,
或是先煎(或炒)後燉煮的料理， 像是白酒燉雞 還有義大利肉醬麵
先煎雞肉
我們家的家常菜
先將蔬菜慢火炒香
用另一個湯鍋煮義大利麵
上桌！
❤️22CM雙耳湯鍋+玻璃蓋 韓國製造
這款湯鍋容量2.57L，適合煮3-4人份湯品或滷肉，或者2-3人份的火鍋。而且雙耳設計，好端好拿，外型又美，湯品煮好，直接端上桌，不用換碗公。
這款我也很常用，像是燉煮老菜舖雞湯， 但請注意！！燉煮的時候， 水位不要超過鍋深8分滿， 如果到9分滿又蓋上鍋蓋的時候(如果不蓋鍋蓋 就比較沒差)，會有點噗鍋喔！
用來當一鍋煮的火鍋也非常適合，這個是我最愛的微辣鍋。 湯底非常簡單，一大匙味增＋一大匙的韓式辣醬，之後加入自己喜歡的火鍋料，再用鹽巴調味，就非常好吃啊！
擺在餐桌就是美美的～～
鍋身可以進烤箱，如果想做千層麵、或烤英式農舍派、英式鮮魚派，都可在食材炒好後，直接放烤箱烘烤，適用烤溫180度到200度，不要超過200度。
❤️18CM單柄湯鍋+玻璃蓋 韓國製造
這款單柄湯鍋適合做1-2人份火鍋，即使我們一家四口也用得到。 像是家裡其中3人吃辣味，另一個人不吃辣，就得分該煮了。 而這天是滔哥自己要吃蚵仔＋其他海鮮，沒人想跟他共鍋...他就自己煮一大鍋泡菜海鮮鍋， 我覺得白色與紅色食材好搭喔～ 真美耶～
非常適合單身的朋友，之前我在工作室煮一人份的水餃也好方便。
這個大小，也適合煮卡士達醬或其他甜的抹醬喔。
❤️28CM平底鍋(不含鍋蓋)韓國製造
這款28公分鍋型，鍋面較大高度略低，也稍微重一點(約1100g)。我沒辦法輕鬆的單手拿起來翻炒，建議還是放在鍋子上，用鏟子翻炒會省力許多。
如果喜歡一次煎比較多片鬆餅，或是一鍋裡面分區炒不同食材，就可以考慮這個鍋子。
❤️28公分方形烤盤(煎盤) 韓國製造
如果喜歡煎好的排餐(如牛排、雞胸肉排、豬排、漢堡排)，上面呈現條文狀的煎痕，就可以考慮。這款烤盤可以進烤箱，且重量1110克，比鑄鐵平底鍋輕很多。當牛排或豬排煎到兩面上色後，整個鍋子連肉排，直接進烤箱烤到要吃的熟度，不需要換烤箱用的烤盤，很方便。
26cm炒鍋與28cm平底鍋適用同一個鍋蓋喔！
❤️18公分小炒鍋 韓國製造
這個小炒鍋很可愛， 直徑跟18cm湯鍋是一模一樣，共用一個鍋蓋都可以。 但炒鍋的深度比較淺，鍋把也比較短小，很適合煎少份量的雞蛋或是菇類。
👉使用不沾鍋有幾個重點
1. 不能使用大火，這樣會縮短不沾鍋的壽命，建議用中火或是小火就可以。
2. 建議冷鍋冷油，不是等到鍋子熱了再放油，這樣才能保護鍋子
3.請使用矽膠或是木頭的鍋鏟，這樣才不會破壞不沾塗層喔
4.第一次使用，請遵照說明操作喔
👉使用FIKA系列鍋具的重點：
1)不能放入洗碗機！
最主要是因為鍋子本身都是跟木頭結合， 木頭製品的餐具都不建議放洗碗機。因為洗碗機洗過之後，木頭容易乾裂。 如果習慣鍋蓋都要亮晶晶的朋友， 可能要就要把鍋蓋的木頭柄拆下來，才能放入洗碗機了。
2)如果湯鍋因為煮了太重口味的湯品(類似咖喱等等) 覺得有味道殘留， 請用小蘇打+滾燙熱水浸泡試試看。
3)建議要養鍋，每次鍋子清潔完畢後，簡單抹一層油，再收起來。這樣可以延長不沾鍋的使用壽命。
像這樣滴一點點就好
4)清潔時，建議用軟性菜瓜布搭配中性清潔劑。如果鍋底沾了食物，無法簡單清除時，請使用小蘇打泡水一段時間，泡軟了再清潔。
(4)陶瓷不沾鍋，仍屬於消耗品，通常使用期限為1-2年，為了延長這款美型陶瓷不沾鍋的壽命，#請注意上面的保養方式，並且#中小火烹煮。
FIKA陶瓷不沾鍋系列的特色:
📌物理性陶瓷不沾塗層，不含PTFE與雙酚A
Neoflam的不沾鍋，是使用獨家的奈米塗層技術，將陶瓷原料(二氧化矽)製作成不沾塗層，而這些陶瓷原料，主要成分是天然礦物與砂石，不含PTFE與雙酚A。對於喜歡不沾鍋，但卻又不想買傳統不沾塗層的朋友，Neoflam陶瓷不沾鍋，是很好的選擇。
📌美型又優雅的設計
Neoflam FIKA陶瓷不沾鍋，除了陶瓷不沾塗層是特色外，讓人最愛的是，美麗又優雅的整體設計，從鍋子的深度、弧度、到把手，無一不美。整組鍋具，發想自北歐的簡約優雅風格，相較於純白色的冷冽，FIKA鍋身與鍋蓋是採米白色設計，加上木頭鍋柄的溫潤手感，整體給人溫暖的感覺。擺在瓦斯爐上，或是餐桌，或是櫥櫃裡面都很漂亮
📌適用各種爐具
Neoflam陶瓷不沾鍋，適用各種爐具: 瓦斯爐、電爐、電磁爐、IH爐，也可放冰箱。而且雙耳湯鍋鍋身與28公分方形烤盤，可以進烤箱唷! (烤箱耐熱溫度為180-200度左右)。如果您家中式電磁IH爐具，這組鍋子可以放心使用。小提醒，如果鍋具中有木頭，都不是盒放進烤箱喔。
📌高效率導熱性，中小火做菜即可
這款陶瓷不沾鍋，是使用獨特的鑄造方式，導熱效能高，因此中小火做菜，就很有效率。另外，為了延長陶瓷不沾鍋的使用壽命，強烈建議用中小火做菜就好，不要像用阿嬤牌鐵鍋大火快炒。
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